Estratégia de internacionalização
A franquia mineira JAH Açaí, conhecida por seus sorvetes e picolés, está expandindo suas operações além das fronteiras brasileiras. Após entrar no mercado europeu com lojas na Alemanha e em Portugal, a empresa agora se volta para a América Latina, inaugurando duas unidades em Santiago, no Chile. Com um investimento total de US$ 340 mil, a JAH Açaí planeja abrir mais três unidades no país até o final de 2026. O CEO da marca, Rafael Corte, explica que a expansão para o Chile não fazia parte dos planos iniciais da empresa, mas surgiu devido ao interesse de investidores locais.
Os novos empreendimentos são parte de uma estratégia de internacionalização que prioriza não só a abertura de lojas em mercados estrangeiros, mas também a adaptação às características culturais e de consumo locais. Corte destaca que a marca possui um apelo especial, impulsionado pelo sincretismo brasileiro, que combina a hospitalidade mineira com a cultura do açaí, popular no Norte do Brasil.
Formato store in store para expansão
No Chile, a JAH Açaí está apostando em um novo modelo de negócios chamado _store in store_, que consiste na instalação de pontos de venda dentro de estabelecimentos existentes. Esse formato visa reduzir os custos de implementação e facilitar a introdução das lojas em locais estratégicos. Entre os locais escolhidos para as novas unidades estão o Terminal Turbus de Estación Central e a confeitária Coppelia, que terão a presença da marca dentro de suas operações.
O investimento necessário para abrir uma unidade compacta é de aproximadamente US$ 12 mil, enquanto uma loja no formato _flagship_ pode chegar a US$ 65 mil. Com um retorno estimado que varia entre 12 a 24 meses, a rede busca assegurar que seus franqueados tenham condições competitivas, mesmo que isso signifique abrir mão de royalties iniciais, como ocorreu na Alemanha. A ideia é construir uma base sólida que permita uma expansão sustentável no futuro.
Adaptação do cardápio ao consumidor chileno
Para se alinhar aos gostos dos consumidores chilenos, a JAH Açaí planeja ajustar seu cardápio. Enquanto no Brasil o açaí é frequentemente consumido com complementos mais doces, como leite condensado e leite em pó, no Chile as expectativas são por sabores mais equilibrados, destacando opções como _frozen yogurt_ e combinações de frutas. Essa adaptação é parte da estratégia da rede para conquistar o gosto do público local e oferecer uma experiência diferenciada.
Logística e exportação dos produtos
A chegada da JAH Açaí ao Chile também traz mudanças na estratégia logística da empresa. Diferente do que foi necessário na Europa, onde a produção local foi estabelecida em Portugal, na América do Sul a opção é exportar diretamente os produtos fabricados no Brasil. Para mitigar os riscos relacionados à oscilação do preço do açaí, a empresa implementa um sistema de compras programadas e acordos com fornecedores, garantindo maior previsibilidade de custos.
O foco da JAH Açaí é permitir que seus franqueados consigam gerar receita de forma estável, mesmo que isso demande um período inicial de investimentos significativos. A empresa está em processo de certificação de suas fábricas no Brasil para facilitar as exportações para a Europa, o que contribuirá para otimizar custos e oferecer preços mais competitivos aos franqueados no Chile.
